你可能知道许多传统的燕麦麦片含有令人不安的数量致癌性农药草甘膦但另一种有毒农药可能会污染孩子的早餐。一个新的研究有机中心的调查显示，近60%的非有机牛奶样本含有毒死蜱残留。科学家称，毒死蜱是一种杀虫剂，无论浓度如何都是不安全的。
但是通过对你的购物清单做一些改变，你可以避免最可能被毒死蜱污染的食物。关于这种化学物质，你需要知道以下几点。
危险但合法的
毒死蜱是一种神经毒素，它会影响神经系统和大脑，即使少量接触也会对婴儿和儿童造成永久性的健康损害。这些健康影响可能包括儿童的智商受损，以及大脑控制语言、记忆、行为和情感的部分受到损害。一个新的研究来自南丹麦大学的研究人员也将孕妇接触毒死蜱与其子女的多动症联系起来。
因为每年有数百万磅毒死蜱被喷洒在农作物上，大多数美国人通过牛奶、水果和其他农产品接触到毒死蜱。美国环境保护署(Environmental Protection Agency)的研究发现，婴儿和发育中的胎儿接触毒死蜱的量是EPA标准中认为安全的量的5倍左右，儿童食用毒死蜱的量是EPA标准的11至15倍。
尽管如此，2017年特朗普环保局决定为了农药工业而忽视科学，取消了对毒死蜱的禁令。现在环保局至少在五年内不会采取行动阻止它进入牛奶和生产。环保署还在等待毒死蜱的重新评估3000万磅这种化学物质将被喷洒在农作物上，危及全美儿童的健康
环保署未能禁止毒死蜱对农场工人及其家庭的危害更大。根据《卫报》在美国毒死蜱使用最严重的加州中央谷，家长们担心漂浮的农药云会导致他们孩子的慢性健康问题，包括学习问题和注意力缺陷障碍。他们只是不确定可能的解决方案。
“我们知道这对孩子们来说很危险，”一位五个孩子的母亲说，“但我们该怎么办?”
保护家人的安全
EWG支持全面禁止毒死蜱，例如一项法案目前正在参议院审议中。EWG还敦促杂货店停止供应可能含有毒死蜱残留的食品。
与此同时，改用有机牛奶和最可能受污染的农产品的有机版本是一个很好的方法把这种杀虫剂从你的饮食中剔除．毒死蜱残留在一些进口农产品上最常见，因此不要购买从智利进口的桃子和油桃、从墨西哥进口的甜椒和辣椒以及国产和进口香菜。
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Grace Francese是EWG通讯实习生Stanback实习项目杜克大学。
