证据
健康问题
水平的关注
源
欧洲食品安全局报告称，这种物质会导致动物肝肿瘤。
只有在:食物分数®
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高
欧洲食品安全局，2012。欧洲食品安全署。2012.食品添加剂和添加到食品中的营养来源专题讨论会;食品添加剂丁基羟基甲苯(e321)再评价的科学意见欧洲食品安全杂志10(3)，2588。
欧洲食品安全局报告称，这种物质会对动物的出生体重产生影响。
只有在:食物分数®
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高
欧洲食品安全局，2012。欧洲食品安全署。2012.食品添加剂和添加到食品中的营养来源专题讨论会;食品添加剂丁基羟基甲苯(e321)再评价的科学意见欧洲食品安全杂志10(3)，2588。
欧洲食品安全局报告称，这种物质会对动物的生殖和发育造成毒性。
只有在:食物分数®
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高
欧洲食品安全局，2012。欧洲食品安全署。2012.食品添加剂和添加到食品中的营养来源专题讨论会;食品添加剂丁基羟基甲苯(e321)再评价的科学意见欧洲食品安全杂志10(3)，2588。
欧洲食品安全局报告称，这种物质会对动物的甲状腺造成影响。
只有在:食物分数®
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高
欧洲食品安全局，2012。欧洲食品安全署。2012.食品添加剂和添加到食品中的营养来源专题讨论会;食品添加剂丁基羟基甲苯(e321)再评价的科学意见欧洲食品安全杂志10(3)，2588。
欧洲食品安全局报告称，这种物质会导致动物增生。
只有在:食物分数®
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温和的
欧洲食品安全局，2012。欧洲食品安全署。2012.食品添加剂和添加到食品中的营养来源专题讨论会;食品添加剂丁基羟基甲苯(e321)再评价的科学意见欧洲食品安全杂志10(3)，2588。
欧洲食品安全局报告称，这种物质会导致动物肺癌。
只有在:食物分数®
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温和的
欧洲食品安全局，2012。欧洲食品安全署。2012.食品添加剂和添加到食品中的营养来源专题讨论会;食品添加剂丁基羟基甲苯(e321)再评价的科学意见欧洲食品安全杂志10(3)，2588。
欧洲食品安全局报告称，这种物质在高剂量下会导致动物出血。
只有在:食物分数®
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温和的
欧洲食品安全局，2012。欧洲食品安全署。2012.食品添加剂和添加到食品中的营养来源专题讨论会;食品添加剂丁基羟基甲苯(e321)再评价的科学意见欧洲食品安全杂志10(3)，2588。
欧洲食品安全局报告称，这种物质会导致人们过敏。
只有在:食物分数®
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一些
欧洲食品安全局，2012。欧洲食品安全署。2012.食品添加剂和添加到食品中的营养来源专题讨论会;食品添加剂丁基羟基甲苯(e321)再评价的科学意见欧洲食品安全杂志10(3)，2588。
一项同行评议的研究发现，这种物质会对老鼠的发育产生不良影响。
一些
c.v. Vorhees, R. E. Butcher, R. L. Brunner & T. J. Sobotka. 1981。丁基羟基甲苯对大鼠发育性神经行为毒性的研究。食品与化妆品毒理学19(2)，153-62。
这项经同行评审的研究报告称，这种物质是一种肿瘤促进剂。
一些
Colin T. Shearn, Kristofer S. Fritz & John A. Thompson, 2011。长期暴露于肿瘤启动子丁基羟基甲苯的小鼠肺中亲电试剂和氧化剂对蛋白质的损害。化学-生物相互作用192(3)，278-86。
这项经同行评审的研究报告称，这种物质是一种肿瘤促进剂。
一些
Haris G. Vikis, Alexander S. Krupnick, Jay W. Tichelaar, Pengyuan Liu, Jihong Zhu, Amy Rymaszewski, Lauren Stein, Andrew Franklin, Andrew E. Gelman & Ming You. 2011。中性粒细胞是3-甲基胆蒽引发的，丁基羟基甲苯促进肺癌变所必需的。分子致癌作用。
上呼吸道刺激
一些
美国政府工业卫生专家会议(ACGIH):阈限限值(TLV)基础
NTP Toxcast得分3.5-4.5
一些
国家毒理学计划(NTP): EWG毒素分析
吞食有害
只有在:家用清洁剂
只有在:家用清洁剂
一些
欧洲化学品管理局(ECHA): GHS数据来自ECHA网站
引起皮肤过敏
一些
疾病控制和预防中心:NIOSH化学危害袖珍指南
引起皮肤过敏
只有在:家用清洁剂
只有在:家用清洁剂
一些
欧洲化学品管理局(ECHA): GHS数据来自ECHA网站
严重刺激眼睛
只有在:家用清洁剂
只有在:家用清洁剂
一些
欧洲化学品管理局(ECHA): GHS数据来自ECHA网站
不能归类为对人类的致癌性
低
国际癌症研究机构(IARC): IARC各专论分类的药物(第127卷)
不属于人类致癌物
低
美国政府工业卫生专家会议(ACGIH):阈限限值(TLV)基础
该物质被美国食品和药物管理局公认为安全的食品添加剂
只有在:家用清洁剂
只有在:家用清洁剂
低
美国食品和药物管理局(FDA): FDA -食品添加剂(paa)优先级评估
该物质被美国食品和药物管理局公认为安全的食品添加剂
只有在:家用清洁剂
只有在:家用清洁剂
低
美国食品和药物管理局(FDA): FDA -食品添加剂(paa)优先级评估
欧洲食品安全局报告称，这种物质与人类胃癌无关。
只有在:食物分数®
只有在:食物分数®
低
欧洲食品安全局，2012。欧洲食品安全署。2012.食品添加剂和添加到食品中的营养来源专题讨论会;食品添加剂丁基羟基甲苯(e321)再评价的科学意见欧洲食品安全杂志10(3)，2588。
