随着四月的到来和复活节的临近，是时候给鸡蛋染色了(不经意间，也给双手染色了)。在当地的超市或药店很容易就能买到染色鸡蛋的工具，但这些染色原料并不漂亮。
典型的工具包包含染料装载人工颜色，如f&c黄色#5,f&c红色#40，和f&c蓝色#2。虽然这些颜色很吸引人，EWG的12种食品添加剂指南强调了关于他们安全的许多问题，特别是对孩子的安全。
科学界继续争论人工色素对健康的潜在影响。一些研究表明，它们与儿童多动症的增加有关。
根据2010年的一份报告报告来自食品和药物委员会的食品咨询委员会，“某些食品添加剂可能会加剧某些儿童群体的过度活跃行为(注意力不集中、冲动和过度活跃)。”来自南安普顿大学的科学家们该研究还发现，人工色素和苯甲酸钠(某些鸡蛋套件中使用的一种防腐剂)会导致3至9岁儿童的多动症升高。
根据公共利益科学中心据估计，约有50万美国儿童在食用食用色素后出现不良行为反应。CSPI也报告人工色素和过敏反应之间的联系，包括荨麻疹、打喷嚏、出汗和各种其他症状。
所以，如果你在这个季节给鸡蛋染色，我们建议你尽可能避免人工色素，而选择天然的替代品——尤其是如果你打算吃鸡蛋的话。寻找天然的鸡蛋染色工具，或者更有趣的是，尝试自己制作染料。让egg-cellent天然蛋染料请遵循以下建议:
你需要的东西:鸡蛋、染色用的食物、水、醋、罐子、过滤器和碗。
组装染料成份:
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- 橙色:2杯黄洋葱皮，水覆盖皮1英寸，1-2汤匙醋。
- 黄色:2杯水，1汤匙姜黄，1-2汤匙醋。
- 浅绿色:2杯红洋葱皮，水覆盖皮1英寸，1-2汤匙醋。
- 蓝色:2杯紫色卷心菜，水覆盖卷心菜一英寸，1-2汤匙醋。
- 粉色:2杯水，2杯去皮切碎的甜菜，1-2汤匙醋。
使染料:
- 将水和染料原料烧开，然后小火煨15-60分钟，直到达到想要的颜色。水色越深，鸡蛋颜色越深。
- 让水的混合物冷却，然后滤入染色碗。每一杯液体加一汤匙醋。
染色蛋:
- 将煮熟的鸡蛋放入染料中，浸泡在冰箱中，直到它们达到想要的阴影。把它们浸泡一晚上会使颜色更丰富。
- 从染料中取出染色的鸡蛋，把它们放在干燥的架子上或鸡蛋盒里。
- 佩服你的工作!
为了额外加分，下次《权力的游戏》观看派对上给你的朋友们带来惊喜，用这些染料配方来制作扯碎龙蛋！
