工业化畜牧业带来严重威胁人类健康

对于谁住在附近的工业动物饲养场,恶臭,苍蝇和日间和夜间隆隆的卡车的人多了滋扰这损害了使用和享受自己的财产。集中动物饲养,或CAFOs - 无论是猪,牛和家禽 - 也构成严重的健康威胁。

作为CAFOs的鲁莽和爆炸性增长在美国境内的继续,美国人可能处于危险中的人数在不断增加。这里的风险需要什么。

住在CAFO附近是什么样子

一个家禽养殖场可以容纳10万只鸡,它们挤在牲口棚里,以至于巨大的风扇必须吹出富含氨的空气,才能让鸡呼吸。然后空气飘过并进入邻居的房子。这些操作保存着成堆的家禽垃圾——粪便、被褥和羽毛,甚至是死鸟的气味强烈的混合物——它们可以不加盖而一次保存数周。

浓缩的猪操作可以容纳几千头猪。邻居们可能要面对与秃鹰盘旋,苍蝇嗡嗡围绕着“死盒子”持有死猪的尸体。对于废物管理,养猪生产通常依赖于持有数以百万计的与水混合的液体猪粪,然后在附近的农田作肥料喷洒加仑的污水池开放。但微风可以打击它放到邻居的门廊或进入她的客厅。

这是整个北卡罗莱纳州许多人面临的现实。北卡罗莱纳东部的居民,该州几乎所有的九百万年的猪,大致是这样的1.61亿肉鸡1600万只火鸡尤其脆弱。EWG和Waterkeeper Alliance今年的一份报告显示黑人,土著美国人和拉丁裔不成比例的影响。这一亿七千六百万只动物总共生产大约每天四亿四千七百五十万磅的粪便

CAFOs对人类健康的威胁

在2018年,一项研究北卡罗来纳医学杂志试图量化养猪场对北卡罗来纳人的影响。杜克大学(Duke University)的研究人员分析了北卡罗来纳州社区的死亡、住院和急诊与贫血、肾病、传染病和低出生体重有关的情况,这些社区的邮政编码都是养猪场。

他们发现,即使在调整了贫困等因素后,北卡罗来纳州靠近养猪场的社区的总死亡率和婴儿死亡率都更高,死于贫血、肾病、肺结核、败血症和住院率更高,低出生体重婴儿的急诊率也更高。

这些发现与其他表明靠近北卡罗来纳州养猪养殖场的健康危害的研究是一致的。

  • 的研究169名青少年发现,谁报告过敏气喘的学生几乎四分之一高出学校牲畜气味很明显的室内每月两次以上,相对于那些没有异味。
  • 一项研究发现,在测试时,居住在北卡罗莱纳东部中等密度猪附近的住院病人超过4.5倍的可能性有导致传染性抗生素耐药性金黄色葡萄球菌感染不是谁没有住在附近养猪操作人员细菌。

在其他州进行的研究也表明,CAFOs对土地、空气和水造成的损害对人类健康有严重影响。

  • 土地利用的影响研究在猪场发现的有毒性、耐抗生素的大肠杆菌和其他细菌的标记物,与对照点相比,大肠杆菌和抗生素耐药性的浓度更高,以及疾病的严重性或危害性的其他措施。

科学家和监管机构经常发现在屠宰场的动物和杂货店的生肉上发现了耐抗生素细菌.多于280万在美国,每年都有耐抗生素感染发生,导致死亡超过35000人。

  • 由爱荷华州立大学的一项研究,从塞拉俱乐部和泰森食品公司之间的官司和解而产生,发现在肯塔基州西部的两只鸡生蛋房屋发出超过10吨氨能引起肺部损伤腐蚀性气体在他们被监测的那一年。
  • 一个私人水井的研究在爱达荷州发现了大量的兽医抗生素,以及在动物粪便中发现的高水平硝酸盐。2019年,一个由EWG和爱荷华州环境委员会报告井的映射状态测试,发现成千上万的污染不安全的量的硝酸盐和细菌。硝酸盐在自来水有关众多疾病和严重的健康问题。

如果这一切还不够可怕,专家们在会议上公共卫生学院爱荷华大学引起了人们对将猪和家禽养殖场设在同一地点的担忧,以及在猪体内孵化并传播给人类的新型禽流感病毒可能引发全球大流行的担忧。今年已经非常清楚地表明,一个区域卫生问题可以迅速演变成一场大流行病。

在美国,cafo的无限制增长和可忽略的监管对人类健康造成了严重后果。如果它们造成的污染没有限制,住在它们附近的人们将继续遭受痛苦。

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