使孩子超重的不仅仅是饮食不良和缺乏锻炼。
根据一项研究，在怀孕和儿童早期接触化学污染物会导致儿童体重不健康、过度增加里程碑式报告由国家环境健康科学研究所和环境保护署于10月发布。
与儿童期体重增加有关的化学物质包括双酚A或BPA，广泛应用于食品包装;激素干扰邻苯二甲酸酯，用于从化妆品到食品包装的消费品;和汽车尾气。
近年来，来自加州大学伯克利分校,哥伦比亚大学,密歇根大学报道称，7至9岁的儿童接触到较高水平的双酚A（一种常见的食品包装成分）会增加身体脂肪量。
哥伦比亚大学儿童环境健康中心的研究员、2016年研究报告的主要作者洛里·霍普纳博士告诉EWG，研究结果“表明产前接触双酚A可能导致肥胖的发生。”她希望“这项研究的结果可供决策者用来推动政策，以管制双酚A的暴露。”
来自汽车尾气和燃煤发电厂的空气污染物也会增加体重过度增加的风险南加州大学研究发现，居住在道路附近的8岁和18岁儿童的死亡率有所增加身体质量指数。和一个哥伦比亚大学研究研究发现，与接触程度较低的女性的孩子相比，接触多环芳烃（PAHs）较多的母亲的孩子身体质量指数和身体脂肪百分比较高。多环芳烃是导致小鼠肥胖的空气污染物，来自化石燃料或烧烤食品。
体重管理和健康的新陈代谢由一个精心调节的荷尔蒙网络来调节，该网络协调大脑和其他器官之间的沟通。研究表明，许多化学污染物——以及日常生活用品中的成分——可以模拟或阻止荷尔蒙活动，促进体重增加或改变新陈代谢令人惊讶的是，科学家们敲响了警钟：这些被称为肥胖或代谢干扰物的化学物质会损害儿童的健康，而遗传、营养和运动等其他风险因素并不能完全解释这种危害。
避免肥胖源可能是非常困难的，因为研究已经确定了几种食品添加剂和常见的食品污染物可能是肥胖源。作为EWG报告，BHT是一种食品添加剂，PFOA是一种曾用于制造特氟龙的化学物质，它污染了几乎所有美国人的血液，这两种物质都会破坏肠道和大脑之间的激素交流，增加肥胖的风险。
在攻读博士学位期间，我研究了一种常见的食品添加剂，琥珀酸二辛酯磺酸钠或DOSS，可能是一种肥胖素。当我发现这种化学物质会增加细胞中的脂肪积累时，我感到惊讶，当我意识到DOS在食品和日常用品中的使用是多么普遍时，我更感到震惊。
最近，其他化学物质，如DOS，在冰淇淋和饮料粉等食品中用作乳化剂或增稠剂，被发现会增加小鼠的肥胖和代谢紊乱。我意识到当这些化学物质被批准用于食品时，它们对肥胖的影响从未被评估过。
根据疾病控制和预防中心，大约六分之一的美国儿童肥胖。儿童时期不健康的体重会导致严重的健康并发症，包括糖尿病和心脏病，这是美国成年人死亡的主要原因。
对于西班牙裔和非裔美国儿童来说，肥胖率高得惊人，同时糖尿病和代谢问题的发病率也更高。在一个分析结果发表在《糖尿病护理》11月刊上伊利诺伊大学的研究人员写道，环境中暴露于干扰内分泌的化学物质的差异可能会增加患糖尿病的风险。他们得出的结论是，少数族裔往往更容易接触到导致肥胖和糖尿病的污染物。
环境保护局和食品药品管理局应该将对环境致肥物的研究纳入有毒化学物质的评估中。在那之前，家庭可以采取一些简单的步骤，比如在家做饭，而不是提供加工过的食物包装食品可能携带大量扰乱激素的化学物质.
想要了解更多关于如何避免食物中干扰内分泌的化学物质(如环境致肥物)的信息，请参见EWG肮脏的内分泌干扰物汇报
