今年，许多美国人正在重新考虑在新冠疫情期间如何庆祝感恩节。尽管这个节日可能看起来与最近记忆中的任何一个节日都不同，但用熟悉的食物和仪式庆祝仍然很重要。
如果你亲自聚会，保持用餐人数少——理想情况下，包括没有人在你的冠状病毒“荚果”之外——不吃饭时戴口罩，保持社交距离，并保持餐厅通风良好。佐治亚理工学院的研究人员开发了这个南加州大学地图帮助你了解你所在社区的风险水平。
但无论你是要与家人分享一顿亲密的晚餐，还是准备传统食谱送给家人和邻居，还是与家人和朋友一起享用一顿虚拟晚餐，EWG都有一些感恩节烹饪的小贴士更健康的．
糖的季节来了，甜的节日菜肴在长期的家庭传统中扮演着重要的角色(和)身体脂肪每年增加）.最受欢迎的节日食物之一是红薯砂锅，上面点缀着焦糖、粘稠的棉花糖。这道久经考验的糖果菜肴是一种历史悠久但饱受争议的嗜好——一些家庭成员喜欢它，另一些人则反感它，而且它并不健康。一份超过50克的糖，可能是感恩节餐桌上最甜的菜了。
红薯是营养丰富的超级食物，富含维生素A、维生素C和钾;低有害脂肪和钠，高膳食纤维。然而，蜜饯红薯或山药它们实际上是两种不同的蔬菜-那就是另一回事了。
虽然红薯是这道颓废的配菜的主要原料，但大多数食谱要求在烘焙前加多达六杯糖。这是在添加糖棉花糖之前。
据介绍，卡夫是美国棉花糖的主要品牌之一，每一份棉花糖中约含有四茶匙的糖EWG的食物评分数据库。按重量计算，卡夫棉花糖的含糖量超过一半。它们还含有人造染料。
一项又一项研究表明糖对我们的健康有害。摄入糖与癌症，心脏病，高血压，中风，糖尿病，抑郁症和肥胖．的美国心脏协会建议将添加糖限制在女性每天25克，男性每天36克。
今年，带美味又营养的红薯到你的桌子上，没有粘糖。相反，给砂锅菜一个健康的改版，把棉花糖换成压碎的菠萝或坚果、格兰诺拉麦片和干果。或者将红薯烤熟，以释放其天然的甜味，将其捣碎或搅拌至奶油状，将其加入沙拉或做成汤泥。
食谱比比皆是，所以探索和实验吧。你可能会发现一个新的感恩节传统-和美味的，健康的菜肴享受任何时候。
如果出现新冠肺炎症状，请咨询医生。本材料仅供一般信息之用，并不能代替专业的医疗建议。
