联邦食品和药物管理局发布了一份声明在其网站上批评了环境工作组的报告，188金宝搏总部超级细菌入侵美国超市， 4月15日出版。该机构认为，EWG过于简化了联邦政府2011年零售肉类报告的数据，该报告是FDA、疾病控制和预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)和美国农业部(Department of Agriculture)的联合项目。
EWG的信息其实很简单:消费者有权知道联邦科学家在零售肉类中发现了很高比例的耐抗生素细菌。越来越多的公共卫生专家开始关注耐抗生素细菌的威胁，EWG的科学家和营养学家团队也加入了这一行列。
FDA认为，暗示对一种甚至几种抗菌剂都有耐药性的病原体应该被称为“超级细菌”是危言耸听——如果这些细菌仍然可以被其他常用抗生素治疗的话。虽然FDA坚持认为只有不可治疗(或几乎不可治疗)的病原体才应该被称为超级细菌，但EWG认为，即使只对一种抗生素产生耐药性，也很重要。完善,基因赋予抗生素耐药性的特点从一个细菌容易转移到他人,对一种抗生素产生抗药性的细菌可以经常承受别人,,人们可以对整个类抗生素过敏,进一步限制他们的选择治疗感染。
FDA表示，消费者不必担心联邦科学家在他们的肉类上发现了耐抗生素肠球菌，因为它们并不是经证实的食源性病原体。EWG明确指出肠球菌是指示菌。测量这些细菌是为了标记粪便污染，并表明肉类上的其他微生物也可能具有耐药性。受污染的肉类不仅仅是食源性疾病的一个原因。越来越多的人认为肉类是耐抗生素微生物的载体，这些微生物会导致尿路感染或金黄色葡萄球菌暴露的伤口感染。
在2003年,FDA自己的科学家报告说他们在一篇同行评议的论文中对肉中肠球菌存在的担忧。他们写道:
“粪肠球菌和粪肠球菌是美国重症监护病房医院感染的第三大原因，对控制抗菌素耐药性提出了严重挑战。”
此外，他们对治疗耐万古霉素的粪肠杆菌感染表示了特别关注，并说“在食用动物生产中使用抗菌素可能会通过选择耐药群体及其随后通过食品供应转移而损害相关药物在人类临床医学中的疗效。”
我们理解FDA的艰难工作:很难对零售肉类报告的结果进行正面的解读。但是我们认为消费者不会对FDA关于氟喹诺酮类抗生素的断言感到放心，“自FDA 2005年撤销在家禽中使用该类药物以来，弯曲杆菌的耐药性已经停止增加，并且基本保持不变。”(我们的重点)
这就是代理所能做到的最好的吗?
40年来，它一直未能在这个问题上保护公众健康，只是最近才发布了一项自愿指导，以减少最严重的抗生素滥用。
EWG发现，在所有测试的抗生素中，生鸡肉样本中弯曲杆菌的耐药性呈上升趋势，从2002年46%的微生物对至少一种抗生素具有耐药性的低点，上升到2011年的58%。值得庆幸的是，弯曲杆菌对三种或三种以上抗生素类具有耐药性的细菌仍然很少见，但鸡体内对两种或两种以上抗生素类具有耐药性的弯曲杆菌的比例达到了九年来的最高水平。
事实令人担忧。联邦科学家定期检测并发现沙门氏菌对家禽中的六种或六种以上的抗菌类具有耐药性。我们认为，公众应该知道，现在肉类中含有耐抗生素细菌，家禽中的沙门氏菌耐药性也达到了9年来的最高水平。
FDA想让人们等到联邦科学家在大多数肉类中发现无法治疗的沙门氏菌时再去做吗?
我们认为这对公众不公平。这就是我们将这些问题公之于众的原因。我们已经创建了一个简单的列表避免肉类中超级细菌的小贴士．公众有必要了解这些事实，以保护自己免受杂货店里大多数肉类上常见的耐抗生素细菌的侵害。
