在加利福尼亚州的圣Joaquin Valley，全国领先的农业区，拉美裔弥补了绝大多数农工.
他们也极有可能生活在饮用水受到硝酸盐污染的社区，硝酸盐是一种有毒化学物质，主要来自受污染的农田径流。
饮用水的硝酸盐污染在加利福尼亚州很普遍：公用事业公司的测试已经检测到超过三分之二的饮用水成品中含有一定程度的硝酸盐所有加利福尼亚人.但是，在圣Joaquin山谷的八个县中最糟糕的是，在那些县的多数拉丁裔社区仍然更糟糕。
EWG分析了加利福尼亚州水资源控制局的谷地群落，饮用水会议或超出联邦法律限制的硝酸盐水平。我们发现差不多六点是多数拉丁裔。拉美裔人也是谷社区的多数，硝酸盐处于或高于法律限制的一半，与癌症和其他疾病的风险增加有关。
根据“联邦安全饮用水法”，硝酸盐（以氮气）在社区水系统中的法律限制为每升10毫克，或Mg / L.该限制是根据1962年美国公共卫生服务建议来守卫所谓的蓝色婴儿综合征，如果他们摄取过多的硝酸盐，饿死婴儿的潜在致命情况。但最近的研究表现出强大的证据表明结肠直肠癌，甲状腺疾病和神经管的含量缺陷的风险增加，5毫克/升甚至更低。
下图显示了2003年至2017年间硝酸盐污染平均水平最高的20个谷社区水系统，以及在2018年美国社区调查中确定了Latino的居民的百分比，每个水系统所在的人口普查集团.2
硝酸盐污染最严重的圣华金谷社区供水系统
| 系统名称 | 2003-2017年硝酸盐平均值（mg/L） | 人口普查块集团的拉丁虫百分比 |
|---|---|---|
| 罗德里格斯劳改营 | 27.3. | 81.8％ |
| 托尼·莫里斯/莫里斯乳业 | 23.5 | 58.8％ |
| 塞拉互助水务公司 | 21.5 | 36.0％ |
| 灵魂互助的公司 | 16.7 | 73.3％ |
| 贝弗利盛大的互惠 | 16.7 | 78.2％ |
| 东奕信道水务公司 | 13.1. | 79.4％ |
| 柠檬湾水公司 | 12.8 | 18.6％ |
| 塞拉维斯塔协会 | 12.7 | 60.1％ |
| 威尔逊路水域 | 12.6 | 73.6% |
| 圣何金店互惠们 | 12.2 | 41.5％ |
| Del Oro River岛服务领域＃2 | 11.7 | 50.3％ |
| 信仰家园青少年牧场 | 10.5 | 25.0％ |
| 埃尔蒙特村移动家园公园 | 10.4 | 20.7% |
| Plainview互助水公司，中央水 | 10.2 | 81.8％ |
| 儿子照耀着财产 | 9.9 | 32.1％ |
| Hillview Water Company，Raymond | 9.6 | 16.3% |
| 成功湖移动酒店 | 9.6 | 50.3％ |
| Triple R Mutual水务公司 | 9.5 | 13.2％ |
| R.S.互助的公司 | 9.4 | 2.7% |
| 东奥罗西社区服务区 | 9.3 | 80.3% |
资料来源：EWG，来自加利福尼亚州水资源控制委员会和2018年美国社区调查.
在2003年至2017年期间，检测发现该州数百个城镇和城市的成品水中硝酸盐含量升高，这些城镇和城市位于人口为50%拉丁美洲人或以上的普查区组中：
- 415多数 - 拉丁裔社区水系统，服务于3毫克或高于3 Mg / L.3测试
- 318个系统，服务810万人，测试浓度为5 mg/L或以上。
- 140个用于5.25亿人在10毫克或高于10毫克/升的系统。
该互动地图显示了所有与大多数拉丁裔人群的San Joaquin Valley社区水系统，在分析的期间内占硝酸盐水平升高。点击某个点为社区水系统所在的人口普查组集团带来了信息。对每个人口普查集团给予拉丁裔人口和2018年平均家庭收入的百分比。
资料来源：EWG，来自加利福尼亚州水资源控制委员会和2018年美国社区调查.
随着硝酸盐水平的上升，社区是多数拉丁裔的可能性也上升了。所有加利福尼亚州的35％的硝酸盐含量为3毫克/升或更多次数是多数拉丁裔，但在5毫克或高于5毫克/升的社区上涨38％，42％在或以上测试10毫克/升。
在圣Joaquin山谷污染
几十年来，在许多拉丁裔农场工作的圣何基因谷的小社区在他们的水中已经有危险的硝酸盐水平。这些劳动者在与他们在家中夜间使用的水的同一领域工作。在许多这些社区中，硝酸盐和其他污染物的水平如此之高，居民必须购买瓶装水烹饪和饮酒。
圣华金河谷受到新冠病毒-19的严重打击。截至8月的最后一周，共有11万多人确诊病例仅在八个谷县 - 在国家所有案件中的六个次数。拉美裔人也受到大流行影响的不成比例：占加利福尼亚州人口的40％，但占Covid-19案件的60％。在大流行触发的经济危机中，需要支付污染的自来水和清洁瓶装饮用水甚至需要支付。
在圣华金河谷，2003年至2017年间：
- 199年大多数拉丁裔系统，服务于近230万人，在3毫克或高于3毫克/升。这些系统中的百分之九十一度依靠地下水作为其饮用水来源。
- 157个系统，服务于220万人在5毫克或高于5毫克/升。
- 69个服务器在10毫克或高于10毫克/升的情况下接近150万人。
在山谷中，50％的硝酸盐水平为3毫克/升或更多是多数拉丁裔。这达到53％的群体，其在5mg / L以上测试，56％在10mg / L以上测试。
大多数与硝酸盐挣扎的大多数大多数 - 拉丁裔社区也是低收入的。硝酸盐升高的社区，98％，服务近230万人，在一个人口普查集团，2018年的平均家庭收入低于国家平均收入。谷物升高的谷地所有大多数拉丁裔社区的平均收入为49,367美元，不到国家平均101,493美元的一半。
在该河谷硝酸盐含量升高的大多数拉丁美洲社区中，65%（130个社区服务近956000人）的污染在2003年至2017年期间恶化。
虽然硝酸盐污染也可能来自废水处理厂和化粪池系统，但农业是加州饮用水中硝酸盐的主要来源。在圣华金河谷，超过90%的硝酸盐地下水来自农业，这是迄今为止硅谷最大的商业，其农民生产了该州一半以上的粮食农业的产品。
当氮肥和动物粪便适用于农场领域时，雨水脱离田间，进入饮用水的来源。灌溉是地下水的硝酸盐污染的主要罪魁祸首：来自农田灌溉的水分从肥料和粪肥中的氮气进入和通过土壤污染。
圣Joaquin山谷的案例研究
东奥罗斯
东奥萨西是一个非法人县的坦拉县，利用地下水作为其饮用水来源，水系统在700左右提供。社区多年来一直在努力遭受高硝酸盐水平。
EWG的分析表明，在2003年至2017年的15年中，东奥罗西有9年的年平均硝酸盐含量超过10 mg/L（法定限值），而每年的平均硝酸盐含量超过5 mg/L。在此期间，该社区的硝酸盐含量增加了53%。
大多数居民东奥罗西是低收入的农业工和家人。截至2010年人口普查，94.1％的居民是拉丁裔。截至2018年，东奥萨利位于一个人口普查集团，平均收入为62,703美元，与国家平均值为101,493美元。
由于硝酸盐含量如此之高，水费影响了居民的生活钱包两次 - 从水龙头和瓶装水的不安全水，安全饮用。
东奥罗西被农田包围。
资料来源：Esri基线图
伍德维尔
同样位于图拉雷县的伍德维尔从地下水中获取饮用水，供水系统服务于约1673人。在2003年至2017年的15年间，伍德维尔每年的硝酸盐平均含量都在5 mg/L以上，2017年的平均含量为9.4 mg/L，略低于法定限值。在此期间，该镇的硝酸盐含量增加了近三分之一。
生活在伍德维尔的大多数人也是低收入的农业工人。截至2010年人口普查，88.8％的居民是拉丁裔。截至2018年，Woodville位于一个人口普查集团，平均收入为38,254美元。
伍德维尔在水中具有高硝酸盐水平，因为该镇被奶粉包围。牛奶粪粪便在镇上的两个井里的水中造成严重破坏。由于地下水位掉了下来，要挖掘清洁水供应，因此该系统已被迫连续钻井井更深更深。在一点时，其中一个井倒塌，因为水平太低，损坏的价格为70,000美元。
伍德维尔郊外可以看到大型奶牛场和农田。
资料来源：Esri基线图
CERES.
斯坦尼斯劳斯县的Ceres也从地下水中获取饮用水，供水系统为47754人提供服务。在2003年至2017年的15年间，Ceres每年的硝酸盐平均水平都在5 mg/L以上，2004年除外，当时的平均水平为4.5 mg/L。在此期间，该镇的硝酸盐水平增长了31%。
截至2010年人口普查，谷神星56%的人是拉美裔。在包括Ceres在内的2018年人口普查区组中，75.6%的居民是拉丁美洲人。该街区群体的平均收入远低于州平均水平：57953美元，而州平均收入为101493美元。
该镇的居民长期以来必须使用瓶装水来烹饪和饮用。虽然多年来硝酸盐水平很高，但这不是Ceres水中唯一的饮用水污染物。砷和众多农药化学品1,2,3 TCP.在城市的水中也发现了与癌症有关的细菌。而且水很贵：去年，GOV.Gavin Newsom.注意到谷神星的人比比佛利山的人付更多的水。
CERES由农场田地侧翼到东，南部和西部。
资料来源：Esri基线图
解决方案
加利福尼亚州饮用水普遍受到硝酸盐污染是一个复杂的问题。解决这一问题需要更严格的农业法规和大量资金来清理受污染的水系统。2019年，国家成立了安全且价格合理的饮用水基金旨在为未来十年提供1.3亿美元到社区，以帮助重建或改善饮用水基础设施。
但这场由流感大流行引发的经济危机使资金被搁置。因为它是如何资助的，它不确定钱将是多少钱。
国家和地方机构也有计划地址污染来自农场。但这些计划依赖监测肥料和粪肥的使用，这将是几十年在对农业活动进行任何监管之前。要解决这个全州性的问题，就需要对农场污染进行真正的监管，并为不会在经济衰退中消失的水系统提供专项资金。
笔记
1 Fresno，Kern，Kings，Madera，梅瑞，圣Joaquin，Stanislaus和Tulare。
2西班牙裔或拉丁美洲人可以是任何种族。
3美国环境保护局说：“虽然硝酸盐确实发生在地下水中，但大于3 mg / L的浓度通常表示污染（麦迪逊和布鲁特，1985年），并且最近的全国性研究发现，超过1mg / l硝酸盐的浓度表明人类活动”（Dubrovsky等等。2010）。
