更新：暴露肮脏的土地：工厂化农场不成比例地威胁着北卡罗来纳州的黑人、拉丁美洲人和土著美国人

作者:萨拉·格雷迪，EWG传播总监;Ellen Simon, Waterkeeper Alliance倡导作家;以及EWG空间分析主任Soren Rundquist1

2020年7月30日，星期四

根据环境工作组和水管理员联盟的一项新的地理空间分析，在过去的八年里，北卡罗来纳州三个主要由黑人、印第安人和拉丁裔人组成的县——已经是该州大部分工业生猪养殖场的所在地——新增了3000万只鸡和火鸡。188金宝搏总部

从2012年到2019年，杜普林、桑普森和罗布森县的鸡和火鸡估计数量从8300万只增加到1.13亿只，增长了36%。这三个县的增长是由罗布森县的惊人扩张推动的，那里的鸡和火鸡数量增加了80%，达到2400万只。

环境工作188金宝搏总部组和水务联盟估计，在同一时期，除这三个县外，该州其他地区的家禽数量增加了17%。总的来说，包括这三个县在内的北卡罗来纳州的家禽数量增加了9000多万只，总数超过5.38亿只。这些鸡和火鸡饲养在4800多个农场，每年可能产生500万吨废物。

此外，870万头猪每年产生92亿加仑的液化废物和污泥。2007年，1997年国家对新建和扩建养猪场的禁令被永久性地禁止用于使用所谓的厌氧废物泻湖（通常是无衬里的液体肥料和尿液池）作为主要废物处理的农场。

根据现行法规，任何新建或扩建的养猪场都必须消除向附近水道的排放，并大幅减少土壤和地下水污染、氨气排放、气味和病原体。但没有对家禽养殖实施此类限制。

这张自2016年12月发布以来更新的交互式地图显示了北卡罗来纳州每一个工业猪、牛和家禽饲养操作的大致位置。点击一个地点就会显示详细信息，包括动物数量和每个设施一年内可能产生的垃圾量。

探索地图

资料来源：EWG，来自北卡罗来纳州环境质量和卫星图像地理空间分析部。

这张图表比较了杜普林、桑普森和罗布森县自2012年以来与该州其他县的家禽增长百分比。

在2010年的美国人口普查中，这三个县57%的居民被认定为黑人、美国印第安人或阿拉斯加原住民，或其他几个非白人群体之一2–几乎是州平均水平的两倍。

在2010年的人口普查中，罗布森县38%的居民被认为是美洲印第安人，是该州所有县中比例最高的。杜普林县有近21%的拉美裔或拉丁裔，是该州比例最高的县，桑普森县的拉美裔或拉丁裔人口比例排名第三，约为17%。(认为自己是西班牙裔或拉丁裔的人可以是任何种族的人。)

这三个县不断增长的鸡和火鸡数量每年会产生100万吨的垃圾，几乎占全州家禽垃圾的五分之一。这是自由女神像重量的4500倍。

长期以来，这三个县的居民不得不生活在大量的动物粪便中，它们散发着恶臭，对他们的水构成威胁，并对他们的健康造成影响。

这些县有450万头生猪，超过该州生猪总数的一半。这三个县的生猪每年产生44亿加仑的液体排泄物，这些尿液和粪便的混合足以填满6715个奥运会规模的游泳池。

居住在北卡罗来纳州养猪场附近的风险不成比例地由黑人、美国原住民和拉美人承担，这一点州政府官员多年来已经知道了。

2017年，美国环境保护署对民权诉讼的复审声称国家允许生猪养殖的歧视性影响发现“(工业生猪养殖3英里以内的居民)种族/民族与……生猪密度之间存在线性关系。”美国环保署表示，由于该州允许生猪养殖，“非洲裔美国人、拉美裔和印第安人可能受到歧视”。这起诉讼于2018年达成和解，该州同意了包括在养猪场附近实施空气和水监测项目的规定。

州法律保持了生猪养殖数量相对稳定。与此同时，该州允许养猪业在几乎没有监管的情况下，在那些以黑人、美洲原住民和拉美裔为主的县，一个接一个地增加养猪业。

北卡罗来纳州的猪或家禽粪便都没有经过处理。鸡和火鸡的排泄物可以合法地存放在无遮盖的垃圾堆中，每次最多15天。下雨时，这些垃圾堆中的垃圾会被冲进附近的水道。然后用卡车将废物运往农田，并在那里扩散。该州不要求家禽饲养企业提交废物管理计划，环境监管机构通常不知道在何处、何时或有多少废物用于农田。

与家禽养殖场相比，生猪养殖场的管理更为严格。生猪养殖场必须获得州政府颁发的经营许可证，但生猪粪便储存在杜普林、桑普森和罗伯森县以及该州沿海平原易受飓风影响的相邻县的多孔土壤中的露天坑中，坑内通常没有衬砌研究人员的分析马修和弗洛伦斯发现，91家养猪农场和36家家禽农场被洪水淹没。

居住在北卡罗莱纳州的工业肉类经营区附近意味着生活在空气、水和土壤污染的环境中。研究表明，居住在其养猪场附近也意味着呼吸系统问题和更大的死于严重疾病的风险。

一个杜克大学2018年研究发现居住在工业化养猪密集地区的北卡罗莱纳人贫血死亡率较高;肾脏疾病;细菌感染或败血症;肺结核，以及更高的死亡率和婴儿死亡率，与该州其他居民相比。一个早期的研究报告称，在北卡罗来纳州，在牲畜养殖场附近上学的孩子有更多的喘息和哮喘。

2017年EWG的地理空间分析估计北卡罗来纳州有16万居民包括杜普林县、桑普森县和罗伯森县的24000多名居民，他们住在离猪或家禽咖啡馆半英里的地方。

实际上，北卡罗来纳州只要有建筑许可，就可以在家禽养殖场最多容纳5万只鸡或火鸡。就像EWG一样，几乎不存在对行动的监督2018年曝光．该州的大多数家禽都是在牲口棚里饲养的，里面至少有3.5万只鸡。一些新业务有多达48个谷仓，一次总共可以容纳140万只鸟。

当各县被划分成更小的人口普查街区(人口普查用来分类人口信息的最小单位)时，州监管松懈所造成的不成比例的种族影响就变得更加明显。

例如，自2012年以来，桑普森县(Sampson County)一个2.4平方英里的人口普查街区建成了三家新的家禽养殖场，总共可以在12个谷仓中饲养超过26万只鸡。居住在人口普查区的33名居民中，85%是黑人，97%是黑人、印第安人或其他有色人种。

EWG和Waterkeeper Alliance的分析发现，自2012年以来:

• 在杜普林县，鸡和火鸡的数量估计增加了约1100万只，增长了31%。
• 在桑普森县，鸡和火鸡的数量估计增加了700万只，或24%。
• 在罗布森县，鸡和火鸡的数量估计增加了2400万只，或80%。
• 总的来说，这一增长使这三个县每年产生的垃圾估计增加了26万吨以上。

杜宾县养猪场附近的家禽扩张

资料来源:NC OneMap地理空间门户和Planet

桑普森县养猪场附近的家禽扩张

资料来源:NC OneMap地理空间门户和Planet

罗伯森县养猪场附近的家禽养殖场扩建

资料来源:NC OneMap地理空间门户和Planet

为了保护所有居民的健康，尤其是那些已经承受着过度工业化畜牧业负担的居民的健康，北卡罗来纳州必须解决家禽cafo泛滥的问题。该州的监管和立法机构必须采取行动，解决他们对北卡罗来纳州有色人种社区造成的严重、日益严重和不公正的伤害，尤其是在杜普林、桑普森和罗布森县。

州监管机构还必须纠正这些操作长期缺乏监督的问题，首先要研究它们在哪里以及如何管理它们的垃圾。该州还应禁止在洪水易发地区开展新的业务，并采取更多措施改善家禽粪便的管理。

为了了解这项研究中使用的方法和详细的结果，点击这里．

脚注

1北卡罗来纳州8个组织的员工进行了实地工作，以核实CAFO的地点，这对本报告至关重要:Cape Fear River Watch、Catawba Riverkeeper Foundation、Coastal Carolina Riverwatch、Haw River Assembly、MountainTrue、Sound Rivers、Winyah Rivers Alliance和Yadkin Riverkeeper。

2亚洲人、夏威夷本地人或其他太平洋岛民;其他一些比赛;或两场或更多比赛。

方法

方法-暴露肮脏的领域:工厂化农场不成比例地威胁黑人，拉丁裔和北美原住民北卡罗来纳

特别感谢Sarah Porter、Ethan Bahe、Christian Breen、Will Hendrick和以下组织:

• 恐惧角河观察
• Winyah河流联盟
• 沿海卡Riverwatch
• 声音的河流
• 山楂河组装
• 亚德金河护河者
• 卡托巴河畔基金会
• MountainTrue

交互式地图上的数据代表了对地点的估计和用于准确记录家禽饲养操作、允许的猪和牛操作及其对景观的影响的统计数据。环境工作188金宝搏总部组和水工联盟对地图上的定位准确性、错误或遗漏不承担任何责任。

家禽饲养地点

该数据集是由2019年北卡罗来纳州的调查卫星图像创建的(RapidEye 5米，Planet Scope 3米和北卡罗来纳州正射电摄影)。家禽养殖场是通过带有饲料罐的长金属畜棚群来识别的。对于每一个确定的行动，我们都记录了地点和谷仓数量。

使用2019年北卡罗来纳州的3米分辨率卫星图像(Planet Scope)对确定的行动进行了准确性检查。如果这些地方看起来是被遗弃的，就不包括在内——例如，谷仓没有饲料罐、屋顶破旧或杂草丛生的地方。

通过将其与前几年的图像进行比较并记录最早可见操作的年份来确定操作日期。前几张图像来自2008年、2012年、2016年、2018年和2019年的国家农业图像计划，因此这些操作的建立只能追溯到其中一年左右。

猪及牛饲养地点

猪和牛的操作数据直接取自许可动物设施清单(11-6-2019)，由北卡罗来纳州环境质量部门编制。

为了考虑到多余的设施位置，点被移动到不同的谷仓位置，以准确地描绘出100年的泛滥平原和重叠的人口普查街区的空间邻近。与实际设施距离较近的设施也会被转移。如果一个设施位置有多个许可，只与一个点相关联，则创建一个新的位置点，并在相邻设施存在的情况下进行归属。

动物的数量

为了估计家禽数量，我们使用每只家禽的平均平方英尺，然后分配到每个谷仓，假设北卡罗来纳州所有家禽设施的谷仓都是标准的大小。为了确定标准的谷仓大小，我们确定了该州拥有最多家禽养殖设施的25个县，并在每个县中随机选择一个设施。

每个选定设施的谷仓建造足迹都被数字化，结果总共有104个谷仓。这104个谷仓的面积分布情况如下所示，平均谷仓面积为24430平方英尺。这个值被认为是北卡罗来纳州每个家禽谷仓的大小。

分配给每只鸡的面积根据家禽生产系统(鸡、火鸡、肉鸡或蛋鸡)而异。每个生产系统的面积来自行业标准，并在表1中列出了来源。肉鸡和鸡被合并，因为鸡平方英尺的可靠来源无法找到。此外，根据2017年农业普查，鸡只占北卡罗来纳州鸟类总数的很小比例。

表1。家禽生产系统分配面积的指南

每只动物的建议面积
	行业指南	来源
肉鸡和母鸡	0．8	国家鸡委员会
层	0.465	美国鸡蛋生产商
火鸡	3．0	美国农业部NIFA

由于无法通过航空摄影确定生产系统的类型，且北卡罗来纳州的家禽设施不存在许可证数据，因此使用2017年Ag普查来估计每个县内每个家禽生产系统的百分比。然后将该县的分布应用于该县内的每个设施，以进行分配鸟类数量，假设每个谷仓的标准面积为24430平方英尺。

家禽分布

虽然生产系统的分布因县而异，但肉鸡在整个州是最常见的。全州范围内的生产系统是81%的肉鸡、8%的火鸡、7%的蛋鸡和4%的鸡(美国农业部农业普查，2017年)。

肥料估算

的2018年北卡罗来纳州农业化学品手册，或NCACM，被用来计算家禽和猪的粪便量。用于得出每个动物系统的总粪便、氮和磷值的方法如下所述。

猪粪法

NCACM列出了各种猪生产系统的肥料和营养价值，包括从母猪到断奶、从母猪到饲主、从母猪到育肥猪、从断奶到饲主、从断奶到育肥猪和从饲主到育肥猪。

猪的许可数据包括每个猪设施的生产系统，饲养者占该州所有设施的一半以上，其次是断奶至饲养者和法罗至断奶（表2）。

表2。根据许可数据，北卡罗来纳州全州范围内的猪生产设施分布情况

生猪生产系统	数量的设施
Feeder-to-finish	1151年
断奶喂食	450
Farrow-to-wean	297
断奶	57
Farrow-to-feeder	25
母猪	21
Farrow-to-finish	20.
野猪/螺柱	11
其他	4

使用许可数据中的允许动物数量和生产系统为每个设施分配粪肥和营养价值，使用表3中列出的值。如果许可数据包括NCACM中不包括的生产系统(母猪、公猪/种马和其他)，则使用从母猪到饲养者的值。

表3。来自NCACM的泻湖污泥和泻湖液体的猪粪生产价值

北卡罗来纳州典型动物生产系统中的粪便体积和重量
动物生产系统	累积肥料（每只动物每年加仑）
厌氧泻湖液-猪
Farrow-to-wean(母猪)	3203年
Farrow-to-feeder(母猪)	3861年
法罗完成（母猪）	10478年
Wean-to-feeder(猪)	191
Wean-to-finish(猪)	776
Feeder-to-finish(猪)	927
厌氧泻湖污泥-猪
Farrow-to-wean(母猪)	78
Farrow-to-feeder(母猪)	94
法罗完成（母猪）	382
Wean-to-feeder(猪)	6．7
Wean-to-finish(猪)	26.3
Feeder-to-finish(猪)	33

对厌氧泻湖液体和厌氧泻湖污泥进行粪肥和营养值的测定，然后对每个设施每年的总粪肥、氮和P205值(吨)进行求和。根据中西部规划服务牲畜废物设施手册(MWPS-18)提供的指导，P205乘以0.44转化为元素磷。

鸡粪法

为了替代北卡罗来纳州家禽设施的许可数据，2017年的农业普查被用来确定每个县的家禽生产系统的分布。然后假定该县所有已绘制地图的家禽设施都是这样分布的。正如前面所描述的，2017年农业普查的相同的县分布被用来确定每个设施的动物数量。表4和表5显示了2017年农业人口普查中包括的四种家禽生产系统及其各自来自NCACM的生产系统。

表4。2017年农业普查生产系统和相关的NCACM生产系统

农业普查生产系统	NCACM生产系统
肉鸡	肉用鸡-整个家
的母鸡	烤肉的母鸡
层	层
火鸡	火鸡- - - - - -母鸡

表5.NCACM得出的家禽粪便产量值

北卡罗来纳州典型动物生产系统中的粪便体积和重量
动物生产系统	每年每1000只鸟的吨数
家禽垃圾-肉鸡	7．2
家禽窝-肉鸡雏鸡	7．2
家禽糠层	24
家禽垃圾-火鸡	25

人口统计学的

有关种族、民族和家庭的数据来自2010年的人口普查摘要文件，由美国人口普查局(U.S. census Bureau)汇编。被分类为“其他”的人口包括美国印第安人和阿拉斯加原住民、亚洲人、夏威夷原住民和其他太平洋岛民、一些其他种族和两个或两个以上种族。

参考文献

NCACM, 2020北卡罗来纳州农业化学手册，北卡罗来纳州立大学农业与生命科学学院，2019年12月18日。

《禽畜废物设施手册》，MWPS-18, 1993。中西部计划服务:爱荷华州埃姆斯。

美国农业部，国家农业意象项目。航空摄影2008,2012,2016和2018。可以在https://www.fsa.usda.gov/programs-and-services/aerial-photography/imagery-programs/naip-imagery/．2019年1月1日生效美国农业部-犹他州盐湖城航空摄影外勤办公室。

地球的团队(2019)。行星应用程序界面:太空地球生命。加利福尼亚州旧金山https://api.planet.com。