今天上午EWG发布了一份报告，报告显示，全国许多快餐连锁店仍然使用涂有高氟化学物质的食品包装、袋子和盒子。
以下是EWG发给报告中提到的公司ceo的一封信，敦促他们寻找不含pfc的包装替代品。
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2017年2月1日
环境工作188金宝搏总部组(Environmental Working Group)是一个非营利性研究和倡导组织，其工作已有25年，专注于消费品(包括食品)中的有害化学物质;消费者有权知道这些产品的成分;改革法规和食品体系，保护消费者免受可能危害健康的物质的危害。我们写信是想提请您注意一项由学术机构、联邦和州监管机构以及非营利研究组织的科学家们进行的同行评议的新研究，该研究是关于包括贵公司在内的全国性连锁餐厅继续使用被称为全氟化合物(PFCs)或全氟化合物(PFASs)的食品包装。这项研究发表在今天的《环境科学与技术快报》上，网址是http://dx.doi.org/10.1021/acs.estlett.6b00435并在今天发布在我们网站上的相关报告中进行了详细讨论，www.wbgpm.com．
PFCS（或PFASS）是由杜邦和300万开发的化学品系列，用于不粘和防水产品，如Teflon和Scotchgard，但后来用于数百种应用，包括用于食品触点纸和纸板的油脂涂料。在内部公司研究表明他们是危险的，在人体的危险之后，这两个最广泛使用的化学品，PFOA和氟氯磺夫斯在市场上占据了两倍以上的市场，并在人体的身体中建立了危险的，并在发现PFOA污染了W.VA在帕德堡杜邦植物周围饮用水。在局部解决班次诉讼中，杜邦专门由独立科学家提供了七年的研究，这些科学家发现了PFOA暴露和疾病之间的可能链接，包括肾脏和睾丸癌。随后的研究已将PFC暴露于其他健康效应的阵列，包括降低儿童疫苗的有效性。
自从全氟辛烷磺酸和全氟辛烷磺酸从市场上撤出以来，化学公司已经推出了数百种所谓的下一代全氟辛烷磺酸，其中20种已知用于食品接触纸的涂料。虽然它们的使用是合法的，但令人担忧的是，无论是制造商还是美国食品和药物管理局都没有对这些新化学物质进行充分的安全测试。化学公司表示，这种新化合物更安全，因为它们不会在人体中轻易积聚。但是它们的化学成分非常相似，它们在环境中不会分解，所以它们很可能会对健康造成与它们所取代的化学物质相同的危害。此外，防止它们在体内积聚的相同性质可能会促进从接触纸到食物的浸出。当你的顾客吃涂有pfc涂层纸的热腾腾的食物时，他们很可能也在摄入这些化学物质——尽管量不大，但仍可能对健康有影响——尤其是对子宫里的婴儿，因为母亲的饮食接触到了这些化学物质。
我们的报告采取痛苦不要将手指指向快餐公司或他们的特许经营者，或者表明，与另一个链子相比，一条链的进食不太安全。一些食品包装物供应商声称他们的论文是免费的，但这可能意味着他们不含上一代已经从市场上采取的化学品。我们的测试检测到少于一半的文件检测到PFC的可能存在表明，免费的PFC文件很容易获得，我们的报告还确定了未涂有旧的或新一代的纸张的若干国内外纸张供应商这些化合物。
通过我们的报告发布，我们要求FDA禁止或进一步限制食品联络纸中的所有PFC，并关闭使化学公司自我证明新化合物的安全性，即使安全测试不足。与此同时，我们正在呼吁您和其他餐厅链来调查您的供应链，以确定您的商店和特许经营是使用涂有PFC的纸张，如果是，可以切换到无铅替代品。消费者越来越多地寻求食物和其他产品，这些产品不会将它们暴露于已知或怀疑伤害健康的化学品，并且为客户健康表达关注的零售商正在进入一个将继续发展的繁荣市场。
感谢您对这件重要的事情的关注。如果您有疑问，EWG的科学家将很高兴地为您提供建议，并帮助您找到食品接触纸，您可以自豪地告诉您的客户，这类令人不安的化学物质是免费的。
非常真心人,
肯·库克，总裁兼联合创始人
大卫·安德鲁斯，资深科学家
